Sale Pedas Pantai Sawarna;
Kemajuan Resep Kolaborasi kuliner tidak bisa dipisahkan dari pengaruh kemajuan teknologi informasi yang semakin pesat dan berkembang, kemajuan ini dapat berdampak baik dan buruk tentunya, namun yang paling penting adalah bagaimana kita memanfaatkan dengan baik kemajuan teknologi ini.selain media informasi yang mudah berkembang, dunia kulinerpun mulai marak dan berkembang dari para pakar dan ahlinya masing-masing, salah satunya adalah pisang sale sawarna, selain rasanya manis, pisang sale juga dapat diolah menjadi berbagai variasi rasa khas mulai dari yang rasanya manis, pedas dan asam sesuai dengan selera dan variasi rasa.
Untuk para penikmat kuliner nusantara, tidak pas rasanya jika berwisata kepantai sawarna, belum pernah mencoba dan menikmati pisang sale sawarna dengan secangkir teh manis atau kopi dipantai sawarna.rasakan khas rasa dan aroma pisang sale sawarna sambil duduk santai dipantai sawarna.
Tidak pas rasanya jika berkunjung kepantai sawarna tidak mencoba pisang sale sawarna yang satu ini, selain rasanya yang khas, pisang sale ini sangat lunak dan lentur jika kita sentuh dengan tangan kosong.sekarang ada pisang sale pedas dengan berbagai variatif rasa, dari mulai rasa manis sampai pedas, rasa manis tidak ditambah dengan gula atau pemanis buatan lainnya, tetapi asli bawaannya.
Pembuatan Sale pedas ini cukup mudah dan simple, pisang sale yang sudah matang dijemur dan diasap ini dipotong atau diiris berbentuk kotak-kotak segi empat atau dadu.setelah dipotong dalam bentuk segi empat yang sama, kemudian siapkan bumbu pedas atau gulai cabe yang dicampur dengan sedikit gula pasir didalam wadah, selanjutnya panaskan wajan berukuran sedang, kemudian tuang bumbu gulai tadi kedalam wajan, setelah 5-10 menit dipanaskan, kemudian masukan potongan pisang sale tadi dengan perlahan, aduk sampai rata selama 30 menit diatas tungku atau kompor panas.kemudian tiriskan dalam wadah penyaring minyak atau nampan yang terbuat dari bahan kayu, setelah dingin baru masukan kedalam toples, keler atau tupperware.
Hidangkan sale pedas bersama secangkir kopi atau teh hangat diwaktu sore atau malam hari dengan musik clasik atau jaipongan untuk warga sawarna dan sekitarnya.hehehe…